Ingredientes para preparar el mousse de mandarina
- 400 ml de leche condensada
- 400 ml de leche Ideal
- 200 ml de zumo de mandarinas
- 200 ml de zumo de limón
- Hojas de menta fresca (opcional)
- 2 mandarinas para adornar
Elaboración del mousse de mandarina
- Batir con unas varillas la leche Ideal (muy fría) durante unos dos minutos.
- Incorporar poco a poco la leche condensada sin dejar de batir y luego el zumo de naranja mandarina y de limón muy lentamente para evitar que la mezcla se corte.
- Una vez que coja cuerpo retirar y servir en copas, reservando unas dos horas en el congelador.
- Presentar con unos gajos de mandarina y unas hojas de menta.
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